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Le Chef est le magazine de référence des Chefs de cuisine, fédérateur de la Profession. Il est devenu au fil des années la revue du métier en restauration commerciale et d’entreprise....
Le Chef est le magazine de référence des Chefs de cuisine, fédérateur de la Profession. Il est devenu au fil des années la revue du métier en restauration commerciale et d’entreprise....
Le Chef magazine. Le magazine de référence des chefs de cuisine depuis 1986....
Le Chef magazine. Le magazine de référence des chefs de cuisine depuis 1986....
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Ce livre Propose une trentaine de recettes venant des grands chefs, de l’entrée au dessert, avec des étoiles indiquant le niveau de difficulté ainsi que des explications illustrées....
La collection Les Chefs-d'œuvre de Lovecraft se transpose en de magnifiques coffrets regroupant plusieurs tomes de la collection initiée par les éditions Ki-oon ! Une belle façon pour les amat...
Comment initialiser un projet sur des bases saines, et avec le soutien de son entreprise ? Comment cadrer le projet pour limiter les futures dérives ? Comment préparer le projet en termes de coûts...
Certaines choses devraient rester cachées pour l'éternité... En 1935, au fin fond de l'Australie, le Pr Nathaniel Peaslee recherche avec frénésie les traces d'une civilisation inconnue. Il ne com...
Un tour de France gastronomique à la table de :Georges Billon, Paul Bocuse, Gérard Boyer, Arnaud Daguin, Paul Haeberlin, Nicolas Le Bec, Marc Meneau, Alain Passard, Gérald Passédat, Anne-Sophie P...
- Editeur: Flammarion
- Nombre de pages: 99
- Genres: Cuisine