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La cuisine tunisienne illustre parfaitement les caractéristiques d’un pays oriental et méditerranéen. Empreinte de traditions familiales, sociales et religieuses, elle est généreuse et conviviale....
En 47 recettes, la chef My Nguyen nous initie aux fondamentaux de la cuisine vietnamienne et nous livre des conseils et astuces pour réussir ses plats traditionnels préférés : bo bun, rouleaux de ...
Généreuses, abondantes, rassurantes, les recettes de Micheline Mongrain-Dontigny motivent ceux et celles qui font leurs premiers pas en cuisine et charment indéniablement les cuistots dont le tabl...
- Editeur: Guy Saint-Jean
- Nombre de pages: 88
- Genres: Cuisine
Il y a plus de 10 ans que je n’ai plus de poêle, de grill ni de sauteuse dans ma cuisine ! Je cuisine à la plancha ! La cuisson à la plancha est une cuisson santé qui sublime les saveurs. Dans ce ...
Plus de 80 recettes illustrées, authentiques et savoureuses de la cuisine japonaise qui reflètent l’élégance et la simplicité de la gastronomie nippone. Cet ouvrage met à la portée de chaque lec...
Vous en avez assez de vous demander chaque soir ce que vous allez faire à manger ? Pour vous, préparer un dîner express sans prise de tête rime avec grignoter et mal manger ? Alors rangez vos idée...
Pour faire un bon "Fondus de la cuisine", prenez quelques épicuriens en situation, ouverts à toutes les cuisines… dans la même journée ; ajoutez-y des cuistots du dimanche, qui peinent à réchauffe...
Les Fondations culinaires Le Cordon Bleu présentent les concepts et les techniques définitifs de la cuisine française classique dans un emballage conçu avec soin, qui capture la riche tradition du...
- Editeur: Delmar Cengage Learning
- Nombre de pages: 99
- Genres: Cuisine
De Sapiens aux vegans, l'épopée mondiale de nos assiettes. Dès lors que les humains maîtrisent le feu,ils inventent la cuisine. Saviez-vous que Sapiens a imaginé la cuisson vapeur et la congélatio...
Les poissons et les fruits de mer, très digestes, extrêmement riches en sels minéraux et en vitamines, et le plus souvent pauvres en cholestérol, sont excellents pour la santé. Du bar à la tahi...